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番茄鱿鱼尾巴

番茄鱿鱼尾巴的做法

1张图片

“鱿鱼尾巴好便宜-.-一共花了不到8块钱.”

食材明细

主料

鱿鱼尾巴 适量
番茄适量

辅料

泡辣椒 适量
郫县豆瓣 适量
大蒜适量
糖适量
姜丝适量
老抽适量
盐适量
香菜适量
木耳丝 适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄鱿鱼尾巴的做法步骤

1
这个就是鱿鱼尾巴，洗干净，就可以了。
2
一个大番茄，切成块。
3
尾巴上面有层黑色的膜，很难扯下来，于是把尾巴先放到水里面煮一下，然后再用冷水冲洗，就很容易弄下来了。
4
锅里放少许油，放入切好的大蒜丁，泡辣椒，姜丝，郫县豆瓣，炒出香味。
5
接着把鱿鱼尾巴和番茄都倒进去。
6
加一大碗水，开大火，盖上锅盖，烧它们。
7
等锅里面水快干的时候，加木耳丝，再加老抽，盐和一点糖，然后翻炒。
8
等汁水收干，就可以装盘，再撒上香菜，大功告成!

小窍门

盐不要放多了,因为泡菜和郫县豆瓣本身是带有咸味,老抽也蛮咸的.

来自美食天下刘咕噜的作品

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