“陕西美食：西府醋粉.醋粉是陕西西府地区独特的传统美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦，大麦，高粱等等。残渣处理后，会做成一种非常好吃的食物——醋粉！做法和凉皮相似，就是原材料大不相同，味道非常好，而且营养棒极了！”

主料

• 醋粉 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜末 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 油泼辣子 适量

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