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樱花果冻

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樱花果冻的做法

1张图片

“樱花果冻🌸🌸晶莹剔透，美美哒，仿佛一个个水晶球🔮不含明胶，放心食用吧。”

食材明细

主料

白凉粉 12克

辅料

食用盐渍樱花 若干朵
纯净水 300克
细砂糖 30克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

樱花果冻的做法步骤

1
把食用盐渍樱花浸泡2小时，把樱花上的盐渍彻底浸泡掉，把花瓣泡开。
2
准备白凉粉。
3
白凉粉的碗中放入细砂糖。
4
加入50克纯净水，将白凉粉和细砂糖在水中拌匀。
5
将余下250克纯净水煮沸。
6
将白凉粉和细砂糖混合物放入沸水中，煮沸。
7
煮沸后倒入樱花果冻专用模具中。
8
都倒满。
9
放入泡好的樱花。
10
盖上模具盖。
11
孔里插入小漏斗，把煮沸的液体再倒入小漏斗，灌满模具，然后放入冰箱冷藏2小时。
12
冷藏后脱模取出，成品图。
13
成品图。

小窍门

盐渍樱花要浸泡透，不然会带有咸味口感。

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使用的厨具：其他

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