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什锦披萨独家

什锦披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 120g
清水 70g
玉米油 8g
盐 3g
酵母 2g

辅料

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

什锦披萨的做法步骤

1
主料中所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大。
2
发酵好的面团取出排气，松弛15分钟。
3
擀成中间薄两边厚的面饼放入披萨盘中，用叉子扎一些孔。
4
在披萨底上抹适量番茄酱。
5
烤箱预热180度，中层烤5分钟。
6
烤好的饼胚取出备用。
7
下面处理菜，豌豆和玉米粒用水煮熟，沥干水份备用。
8
培根切成小段用平底锅煎熟备用。
9
用煎培根的油将洋葱炒软备用。
10
香肠和蟹足棒切厚片。
11
取适量豌豆和玉米粒放入披萨底中，表面撒适量奶酪碎。
12
放上洋葱，撒适量奶酪碎。
13
摆上香肠和蟹足棒撒上适量奶酪碎。
14
最后放上培根，将余下的玉米粒和豌豆撒在表面。
15
铺上一层厚厚的奶酪碎，表面撒上黑胡椒碎。
16
烤箱预热180度，中层，烤20分钟即可。
17
出炉趁热食用。

小窍门

饼胚材料用量正好可以烤一个8寸披萨。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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