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什锦披萨

给宝贝做的饭

什锦披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 150克
糖 2小匙
盐四分之一小匙
酵母 2克
牛奶或水 80克
玉米油 10克

辅料

马苏里拉奶酪 150克
蕃茄酱或批萨酱 适量
火腿肠 适量
鲜虾适量
脆皮肠 适量
杏鲍菇 适量
甜玉米粒 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

什锦披萨的做法步骤

1
将主料全部混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍大。
2
马苏里拉奶酪切成条状待用。
3
虾去掉外壳和虾线，从背部剖开，用刀背剁几下。
4
加入料酒，盐，胡椒粉码味。
5
香肠切小圆片。
6
杏鲍菇切半圆片。
7
把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了黄油的9寸披萨盘中。
8
用叉子在上面叉一些小孔。
9
涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪
10
在周围和里面都铺上一层香肠小圆片。
11
再铺上一层杏鲍菇片。
12
铺上码好味的开背虾。
13
最后铺上小脆皮肠和甜玉米粒。
14
放入预热200度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。
15
烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。
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使用的厨具：面包机、电烤箱

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