“我在煮菜的时候，总是会在中途冒出一些偏离初衷的想发，就像今天这个汤，原本想着的是煮一锅鲜甜的汤，却在不经意的一转脸看到身后那罐酸辣酱，于是乎这甜汤被我捣鼓成了酸辣汤，只不过后面加入的酸辣酱，只是改变了汤汁的味道，豆腐、蘑菇还是保持了本身的鲜味，可算是一锅温柔的酸辣汤。”

主料

• 鸡蛋 一个
• 平菇 100g
• 豆腐 50g
• 胡萝卜 20g
• 白菜 20g
• 粉丝 20g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酸辣酱 适量
• 生姜 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量