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浇汁丸子

浇汁丸子的做法

4张图片

“空闲时，做些丸子冻在冰箱里，想吃的时候取出，蒸熟，淋上自己喜欢的汁料，就是一道很不错的荤菜。猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等，有许多选择。这次选用的是猪肉丸，家中食客的大爱。”

食材明细

主料

猪肉丸 10个

辅料

生抽适量
白糖适量
盐适量
淀粉适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

浇汁丸子的做法步骤

1
从冰箱取出肉丸解冻。
2
肉丸入蒸锅蒸熟。
3
将丸子放入盘中。
4
蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，再加适量水。
5
加生抽。
6
加白糖。
7
加盐。
8
淋入水淀粉煮开，成料汁。
9
将料汁浇在肉丸上即可享用。

小窍门

1、料汁依据个人口味调制。
2、做丸子时，将丸子炸至5、6分熟即可，食用时再加工熟。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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