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小米糕独家

幸运的小糯米

小米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

小米 200g
牛奶 100g
糖 40g

辅料

酵母粉 2g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小米糕的做法步骤

1
200克小米用清水泡十个小时。
2
泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。
3
取60克米浆上锅蒸熟。
4
蒸好的米浆倒回米浆中，搅拌无颗粒。
5
2克酵母粉用温水泡开。
6
倒入米浆中。
7
加入白糖。
8
搅拌均匀醒至两倍大。
9
倒入蛋挞杯中。
10
撒上芝麻，上锅冷水蒸三十分钟。
11
放凉去皮，小米糕完成。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点家常菜

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