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玫瑰花蛋糕首发

玫瑰花蛋糕的做法

1张图片

“今天找到了之前买“玫瑰花型模具”，便隨意做了此款玫瑰花型蛋糕，它形状可爱、方便取用、诱人食欲。”

食材明细

主料

低粉 110g
食用油 55g
牛奶 85g
白糖 70g
鸡蛋 6个

辅料

白醋几滴
细盐 1g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1
准备好各种材料。
2
分离蛋黄、蛋清。
3
先将蛋黄打散并放入牛奶、油搅拌均匀。
4
搅拌好的蛋黄中筛入低筋粉。
5
蛋黄翻拌好备用。
6
将蛋白打粗沧并加入3分之1糖用电打器打匀。
7
打至细泡再第二次加糖继续打。
8
第三次加入糖并加几滴白醋继续打。
9
蛋白打至此状态即可。
10
第一次将蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。
11
第二次加入蛋白糊翻拌均匀。
12
将第二次拌匀的蛋糕糊再倒入蛋清糊中翻拌均匀。
13
将蛋糕糊倒入玫瑰花模具，其余我倒入了方型模具中。上下火160度烤20分钟(根据自家烤箱而定)。
14
拿出晾凉从模具中轻轻取出蛋糕，玫瑰花型蛋糕做好了准备食用吧。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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