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芒果黑糯米捞

尖尖_实验室

芒果黑糯米捞的做法

3张图片

“芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品，它把粗粮变成了甜品，好吃健康”

食材明细

主料

血糯米 50g
水 500g
芒果 200克
椰奶 80克

辅料

细砂糖 10克
炼乳 20g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

芒果黑糯米捞的做法步骤

1
血糯米淘洗干净。放水中浸泡4个小时以上（建议放冷藏浸泡过夜）。
2
浸泡好的血糯米加入水放入小锅中。
3
置于火上，大火煮开后，转小火一直煮到软糯浓稠离火。然后加入炼乳和白砂糖拌匀。
4
拌好的血糯米，挖出一个小圆球放入碗中。
5
芒果切开取出果肉。
6
将芒果肉放在血糯米周围。
7
淋上椰奶。
8
撒上椰蓉或者用芒果肉装饰即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：煮锅

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