“最近杭州的天气变化无常，一会冷一会热，前两天都靠凉皮续命，今天突然凉快了一点，就想吃点暖一点的东西。
以前在广东，未曾吃过酒酿圆子，甚至觉得甜蛋花很恶心。但是来杭州读书的这几年，却渐渐喜欢上了这道中式甜品，酒香覆盖了蛋腥味，软糯的圆子化了我的心，吃完一碗，再添三碗，四季皆宜。”

主料

• 小圆子 1碗
• 鸡蛋 1个

辅料

• 米酒 适量
• 白砂糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量