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家常小炒----土豆丝炒辣椒丝

家常小炒----土豆丝炒辣椒丝的做法

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食材明细

主料

土豆 1个

辅料

红辣椒 2个
色拉油 25克
葱末 3克
姜末 3克

配料

精盐 3克
五香粉 2克
生抽 5克
味精 3克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝炒辣椒丝的做法步骤

1
将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。
2
将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。
4
将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。
5
翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
6
翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。
7
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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