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香菇酱藕丁

尖尖_实验室

香菇酱藕丁的做法

2张图片

“味浓酱香，用来做浇头拌面，或者下饭都是不错的选择，可以称之为懒人佐餐伴侣。”

食材明细

主料

五花肉 100克
莲藕 200克
鲜香菇 5个

辅料

甜面酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1茶匙
姜末 5克
香葱 1根

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇酱藕丁的做法步骤

1
五花肉洗净切成小丁。
2
莲藕去皮切成小丁。香菇去帝洗净，切成小丁。
3
甜面酱、蒜蓉辣酱、生抽加少许清水调匀成酱汁。
4
姜去皮切末。
5
起锅热油，加入肉丁炒至变色断生。
6
加入姜末翻炒出香味。
7
加入藕丁翻炒1分钟。
8
在加入香菇一起翻炒1分钟。
9
加入酱汁，煮开后转小火炖至所有食材熟。
10
最后加入老抽调色，翻炒至汤汁浓稠，关火撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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