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红烧萝卜牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧萝卜牛腩的做法步骤

  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:1
    1
    原料图,牛腩洗净浸泡出血水,萝卜去皮。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩和萝卜分别切大块,姜蒜拍散备用。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:3
    3
    烧开水放牛腩氽去血水,用冷水冲去浮沫,沥干。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:4
    4
    起油锅,下姜蒜爆香。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:5
    5
    放入牛腩翻炒。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:6
    6
    倒入适量酱油和红烧肉剩下的油,炒匀。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:7
    7
    加水淹至牛腩,大火收气后再中火烧制20分钟。
  • 红烧萝卜牛腩的做法步骤:8
    8
    放老干妈辣椒酱和萝卜,焖熟即可。

小窍门

买了600克的牛腩,我一餐肯定是吃不完的,所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分,下次和土匪一起吃。

整个过程没有放盐,因为酱油、辣椒和剩油都够咸了,最后吃口味正好
来自 美食天下 花雨曼陀罗 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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