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香菇鸡腿烩黄豆

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香菇鸡腿烩黄豆的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤

  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净切成块备用。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：2
    2
    香菇用温水泡开，清洗干净，撕成小块备用。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：3
    3
    黄豆清洗干净后，放入电压力锅入煮十分钟，利用这个时间，把炒锅加热倒入适量油，把姜片，半个辣椒用小火煸炒一下。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：4
    4
    把鸡块放入锅入翻炒至变色。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：5
    5
    鸡块变色后加入适量料酒焖烧十分钟，使鸡肉去腥更加鲜香。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：6
    6
    鸡块加料酒焖十分钟后，加入适量盐翻炒一下，再把香菇加入，黄豆也烧好一起加入锅中，倒入适量生抽，再加入没过鸡块的热水大火烧开后，转中火再焖二十分钟。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：7
    7
    焖烧二十分钟后，大火收汁即可。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

黄豆用电压力煮好后，再加入锅中一起焖烧，因鸡块，及香菇易熟，所以黄豆要先煮熟。
此菜鸡肉有香菇的鲜香，黄豆粉粉的，又有鸡肉的鲜香，三种食物在一起，味道很不错哦，喜欢的朋友可以试试看哦，很下饭的。
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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