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西瓜曲奇

爱生活的馋猫

西瓜曲奇的做法

1张图片

“超级可爱的曲奇饼，孩子一看就喜欢，拿化了也没舍得吃。对粉色的任何烘焙用具都止不住的喜爱，因此一看到长帝炫彩烤箱，毫不犹豫的拔了草，回到家立即给孩子做了这个西瓜饼干，上下管烘烤，上色非常均匀，一般上下管175度烤制20分钟即可，其他烤箱请参考温度时间。西瓜饼干给孩子食用的尽量用水果粉，红色用草莓粉，绿色用抹茶粉。”

食材明细

主料

黄油 100克
低筋粉 200克
糖粉 50克
蛋液 25克

辅料

草莓粉 10克
抹茶粉 10克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

西瓜曲奇的做法步骤

1
准备好食材，黄油提前软化。
2
黄油切小块放入大碗内。
3
黄油加入糖粉搅打均匀。
4
4，加入蛋液搅打均匀。
5
筛入低筋粉拌匀成无干粉状态。
6
取1/4出来另揉成一个小团。
7
用水果粉或是色素将大面团揉成红色，小面团揉成绿色。
8
小面团一分为二，取一半擀长压扁贴在饼干模具内，长度大约是20CM，最好用油纸垫着比较好脱模。
9
再将红色面团揉长擀开放入模具内压实，长度要和绿色的一致。
10
最后将绿色的也揉长擀平放入压实，入冰箱冷冻1小时。
11
取出后脱模。
12
竖着切成4份。
13
每一份如图分成三角形，长帝炫彩烤箱开始上下管175度预热。
14
切好的饼干胚放在烤盘上。
15
放上黑芝麻做西瓜籽。
16
放入长帝炫彩烤箱中层上下管175度烤制20分钟左右，5分钟后即要盖上锡纸防止上色。
17
出炉后放凉即可，非常酥脆可口。
18
成品。

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使用的厨具：电烤箱

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