“胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。”

主料

• 胡萝卜 两根

辅料

• 香菜 1小把

配料

• 醋 2勺
• 盐 1小勺
• 味精 适量