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土豆扇骨汤

Airty
土豆扇骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆扇骨汤的做法步骤

  • 土豆扇骨汤的做法步骤：1
    1
    扇骨洗净，冷水下锅，放入姜片葱段。水开后继续煮沸，焯血水。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤：2
    2
    沸腾5分钟后，取出扇骨，冲洗干净。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤：3
    3
    扇骨放入煲汤锅，倒入热水，姜片葱段香叶一并放入，倒入料酒。为了析出钙质，还可以加点醋，少许即可。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤：4
    4
    土豆削皮切块，金针菇洗净切段，木耳几朵。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤：5
    5
    沸腾后，转小火继续煲1小时。一小时后将土豆，金针菇，木耳放入汤内，再煲20-30分钟，加适量盐。大功告成！
来自 美食天下 Airty 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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