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土豆扇骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆扇骨汤的做法步骤

  • 土豆扇骨汤的做法步骤:1
    1
    扇骨洗净,冷水下锅,放入姜片葱段。水开后继续煮沸,焯血水。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤:2
    2
    沸腾5分钟后,取出扇骨,冲洗干净。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤:3
    3
    扇骨放入煲汤锅,倒入热水,姜片葱段香叶一并放入,倒入料酒。为了析出钙质,还可以加点醋,少许即可。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤:4
    4
    土豆削皮切块,金针菇洗净切段,木耳几朵。
  • 土豆扇骨汤的做法步骤:5
    5
    沸腾后,转小火继续煲1小时。一小时后将土豆,金针菇,木耳放入汤内,再煲20-30分钟,加适量盐。大功告成!
来自 美食天下 Airty 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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