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家常版鸡蛋灌饼

迷路了你就往前走
家常版鸡蛋灌饼的做法

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食材明细

主料
辅料

家常版鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：1
    1
    面粉加适量盐，用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：2
    2
    油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉，油温七成热倒入碗中，搅拌均匀即可。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：3
    3
    剂子擀成长条，均匀的抹上油酥，如图折叠。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：4
    4
    折叠成这样。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：5
    5
    锅中刷油，放入饼煎，等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：6
    6
    煎制两面金黄即可出锅，均匀的抹上自己喜欢吃的酱，放上点提前煎好的肠，再加上点自己家种的生菜。完成。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤：7
    7
    完成。

小窍门

第一次做，有不好之处请见谅。
来自 美食天下 迷路了你就往前走 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

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