客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 私房菜
家庭版简易卤蛋的制作方法的做法

  1张图片

这道家庭版的卤蛋方法是跟公公学的,因为用料简单,易操作,且味道好,所以,一般家庭都可以自己制作,况且,通过此法,还可以让许多不爱吃白煮鸡蛋的朋友们,有更多机会选择机会。

食材明细

主料
辅料

简易卤蛋的做法步骤

  • 家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤:1
    1
    鸡蛋若干,洗净表面,备用。
  • 家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤:2
    2
    锅中注入冷水,放入鸡蛋、花椒(二十粒左右),倒入酱油(老抽1勺与生抽2勺混合更佳)。
  • 家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤:3
    3
    加盐、鸡精调味,盖锅,小火煮十五分钟以上。
  • 家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤:4
    4
    将煮好的鸡蛋捞出,用炒勺将蛋壳逐个敲破。
  • 家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋放入卤锅中腌泡一天以上,入味后即可食用。

小窍门

为了尽早入味,可在卤汁中多放些盐,也可将蛋皮去掉,直接把鸡蛋放在卤汁中浸泡。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
所属分类: 私房菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多