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鸡蛋灌饼独家

鸡蛋灌饼的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2颗
面粉 200g
生菜适量

辅料

微辣口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
取200g面粉，用开水和成稍软的面团，醒上十分钟左右。
2
准备酱料，牛肉改刀切条，生菜用盐水泡五分钟杀菌。
3
小朋友喜欢番茄酱，酱料可根据自己口味任意调整。
4
醒好的面团分两等份。
5
擀成面片，中间淋上食用油抹匀，然后像包包子那样收口。
6
再次擀成面片。
7
不沾锅淋少许油放饼皮下去，烙至起大泡的时候，用筷子戳岀一个小洞。
8
鸡蛋打散。
9
因为中间有油的原因，所以很轻易的就把上下皮分开了，倒入蛋液。
10
待蛋液凝固后翻面，烙一分钟即可。
11
取岀饼皮，抹上酱料，生菜牛肉随竟搭配。
12
😊

来自美食天下西安de米拉的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食早餐饼

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