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铁锅焖面首发

铁锅焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
米醋 1勺
老抽 1.5勺
花椒面 0.5勺
大蒜 3瓣
大葱适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

铁锅焖面的做法步骤

1
油豆角洗干净沥干水份。
2
油豆角切成丝，五花肉切成片，葱切碎。
3
归·禾器铸铁煎锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。
4
五花肉炒至吐油，放入豆角丝煸炒。
5
豆角炒到变色，加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面，翻炒均匀。
6
添水没过豆角。
7
将切面铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟。
8
5分钟后将切面翻面，盖上盖子再焖5分钟。
9
5分钟后加入米醋和蒜末，翻拌均匀即可。
10
荤素搭配，营养丰富，铁锅焖制，别有风味。
11
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：平底锅

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