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茄汁金针菇的做法

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这道茄汁金针菇用的是自己加工的茄汁,没有添加剂,酸甜度很适合自己的口味,非常不错。
西红柿维生素C含量丰富,经常食用对于延缓衰老十分有益。
金针菇可以抑制血糖升高,降低胆固醇,有效防治心脑血管疾病。
两种食材组合,菜品非常保健。

食材明细

主料
辅料

茄汁金针菇的做法步骤

  • 茄汁金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:2
    2
    西兰花、金针菇入锅焯水。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:3
    3
    捞出沥干水摆入盘中。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:4
    4
    西红柿洗干净切成块儿。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:5
    5
    起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:6
    6
    加白糖炒。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:7
    7
    加盐、味精炒。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:8
    8
    炒至西红柿软烂,番茄汁即好,浇在金针菇上即可。

小窍门

1、炒茄汁依据个人口味添加调味品。
2、自己加工的茄汁,没有添加剂,可以多食用。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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