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西芹百合的做法

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西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效,和百合同炒虽然仅以盐调味,却可以使其原本的清香得以保留,清淡爽口。

食材明细

主料
辅料

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤:1
    1
    西芹切块汆水捞出,百合根部切掉,掰成一瓣瓣的,也稍汆一下水,枸杞子泡水后捞出,葱花切碎。
  • 西芹百合的做法步骤:2
    2
    锅热倒油,放入葱花煸香。
  • 西芹百合的做法步骤:3
    3
    将西芹百合一起倒入锅中。
  • 西芹百合的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀断生,不到一分钟。撒盐。
  • 西芹百合的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀后,撒入枸杞子点缀,再翻炒均匀出锅。
  • 西芹百合的做法步骤:6
    6
    清淡爽口,简单以盐调味。

小窍门

西芹事先用刮刀刮去根部的表皮老丝,口感会比较好。
来自 美食天下 爱烘焙的疙瘩猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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