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牛肉披萨

牛肉披萨的做法

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“自己家里做披萨，喜欢的材料可以随便添加，不过都要进行脱水处理，这样做出来的披萨不塌没有水份。
做好的披萨还可以撒芝士粉，能吃辣的最好配美国辣椒仔。
披萨草我没有放因为有人不太喜欢那个味道，“牛至”吃多了还容易上火。”

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

牛排两块
口蘑 250g
麻椒 50g
圆白菜 150g
奶酪丝 适量
奶酪片 适量
番茄酱 适量
葡萄籽油 适量
鸡蛋清 适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉披萨的做法步骤

1
温水加酵母和面。
2
和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。
3
准备牛排两块。
4
麻椒，口蘑洗好备用。
5
圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理，这样烤的披萨没有水份。
6
麻椒切块，口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理，加一点盐入味。
7
牛肉切碎，用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。
8
发好的面分成三个剂子，拿出一个擀成圆饼，边可以卷一圈芝士片。
9
一圈的芝士片卷好是这样的，用叉子把边压一下，把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。
10
饼底抹一层油铺一层奶酪丝，然后一层一层材料铺好，最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。
11
少了一步进烤箱的步骤（拿一块吃过的代替一下吧）。烤箱预热五分钟，把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。
12
15分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片，这样可以拉出丝味道更香。
13
再次入烤箱烤五分钟就可以啦，拿出来挤一些番茄酱就行。
14
自己做的材料丰富奶酪也多，太好吃了😁

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使用的厨具：电烤箱

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