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三文鱼饭团

彩虹早餐记

三文鱼饭团的做法

1张图片

“三文鱼饭团制作起来简单快手，香糯的米饭配上鲜美的三文鱼肉，营养健康又美味。”

食材明细

主料

寿司米饭 300g
三文鱼 200g
海苔芝麻香松 适量
蛋黄酱 适量
小片海苔 4-6片

辅料

黑胡椒 适量
寿司醋 适量
白糖 10g

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼饭团的做法步骤

1
准备好食材：寿司饭，三文鱼，海苔香松，小片海苔，蛋黄酱，白糖；
2
三文鱼切小块；
3
撒上一丁点盐和黑胡椒腌制10分钟；
4
锅里倒入适量油，中小火，倒入三文鱼块翻炒；
5
炒至上色；
6
炒香的三文鱼里，加入蛋黄酱，搅拌均匀；
7
米饭里趁热加入寿司醋和少量白糖搅拌均匀；
8
饭团模具里先放入1/2的米饭；
9
中间凹一个小洞，放入三文鱼；
10
再将米饭放满；
11
用模具盖子压实；
12
最后拿开模具盖子，饭团就成型了；
13
倒扣脱模，包上一片小片海苔；
14
顶部沾上适量海苔香松；
15
完成，开吃。

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使用的厨具：炒锅

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