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荠菜饺子

荠菜饺子的做法

1张图片

“自己到田里挖的荠菜，回来摘洗干净，加上猪肉，韭菜包成饺子，家人都说好吃。”

食材明细

主料

面粉 3碗
韭菜 1把
荠菜适量
猪肉一块

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

荠菜饺子的做法步骤

1
面粉加入水揉成面团。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
韭菜摘洗干净切碎。
4
荠菜摘洗干净，焯水后用清水浸泡2-3小时后，挤干水分。切碎。
5
荠菜碎，韭菜碎放入干净盆中，加入肉丁。
6
加入油，味极鲜酱油。
7
加入盐。
8
加入鸡精拌匀成馅。
9
醒好的面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
10
取一个饼放入馅料。
11
包成饺子。
12
全部包好了，入锅煮熟即可。
13
成品图

小窍门

煮饺子时在水里放点盐或葱段可防粘。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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