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凉拌酸辣娃娃菜

重庆美食频道

凉拌酸辣娃娃菜的做法

1张图片

“酸辣可口，香甜开胃。”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗

辅料

剁椒 20g
蒜蓉 5g
姜末 5g
葱末 5g
白醋适量
白糖 3匙
鸡精 3g
味精 3g
生抽适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净切条。
2
在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。
3
将冷却的娃娃菜装入盘中。
4
在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。
5
将调好的汁淋在娃娃菜上面，这道开胃菜就做成了。

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使用的厨具：炒锅

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