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百分百成功的蒸蛋糕

你老大始终是你老大

百分百成功的蒸蛋糕的做法

2张图片

“超级简单，超级实用，不用烤箱做出的蛋糕，大家都喜欢💕。”

食材明细

主料

面粉 50g

辅料

菜叶适量
鸡蛋 1个
白糖 10g

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

百分百成功的蒸蛋糕的做法步骤

1
菠菜汁榨出绿汁，加入面粉。
2
打入一颗鸡蛋黄。
3
面糊充分搅拌均匀备用。
4
剩下的蛋清挤入几滴柠檬汁。
5
加入白糖（白糖在蛋清打发的过程中分3次加入）。
6
打至硬性发泡（能够立起小三角即可）。
7
打好的蛋清加入面糊中。
8
上下左右翻版均匀（分3次加入）。
9
模具中铺上油纸倒入面糊。
10
盖上保鲜膜水开后蒸28分钟左右。
11
非常成功，香甜松软。

来自美食天下你老大始终是你老大的作品

使用的厨具：打蛋器、蒸锅

所属分类：甜品

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