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玉米凉皮的做法

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凉皮,炎热夏天的消暑佳品。

食材明细

主料
辅料

玉米凉皮的做法步骤

  • 玉米凉皮的做法步骤:1
    1
    玉米棒蒸熟,剥粒。
  • 玉米凉皮的做法步骤:2
    2
    玉米粒加少许水,打碎后用纱网过滤取汁。
  • 玉米凉皮的做法步骤:3
    3
    过滤好的玉米汁。
  • 玉米凉皮的做法步骤:4
    4
    加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊。
  • 玉米凉皮的做法步骤:5
    5
    披萨盘刷油,倒入稀糊,转动披萨盘辅薄薄一层。
  • 玉米凉皮的做法步骤:6
    6
    煮锅加水上火,大火烧开后转中火保持水微沸,放入披萨盘盖盖煮,等凉皮凝固、冒大泡时取出。
  • 玉米凉皮的做法步骤:7
    7
    取出披萨盘淋水冷却。
  • 玉米凉皮的做法步骤:8
    8
    冷却后,取下做好的凉皮。
  • 玉米凉皮的做法步骤:9
    9
    同样的方法做好所有玉米凉皮。
  • 玉米凉皮的做法步骤:10
    10
    黄瓜去皮切丝,玉米凉皮切宽条,大蒜捣蓉,摆盘。
  • 玉米凉皮的做法步骤:11
    11
    加盐、白醋调味,淋芝麻酱增香。
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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