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蛋黄溶豆的做法

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宝宝版蛋黄溶豆,虽然我颜值不高,但是我很有营养哦!

食材明细

主料
辅料

蛋黄溶豆的做法步骤

  • 蛋黄溶豆的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:2
    2
    蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:3
    3
    蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:4
    4
    蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:5
    5
    用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:6
    6
    把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:7
    7
    烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:9
    9
    剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~
来自 美食天下 饭团仔麻麻 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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