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蛋黄溶豆的做法

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低糖美味的小宝宝辅食蛋黄溶豆,很不错哦!

食材明细

主料
辅料

蛋黄溶豆的做法步骤

  • 蛋黄溶豆的做法步骤:1
    1
    做好的蛋黄溶豆
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:2
    2
    准备好食材蛋黄106g、柠檬汁几滴、玉米淀粉7g、细砂糖10g、奶粉40g。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:3
    3
    蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉、细砂糖混合入容器内。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:4
    4
    隔热水进行打发。(奶锅里装1/3的水煮沸,将蛋黄容器坐在奶锅内,开电动打蛋器进行打发)
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:5
    5
    电动打蛋器打至食材混合均匀如图即可。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:6
    6
    筛入奶粉快速拌均匀。(用橡皮刮刀切拌的方式拌均匀,无颗粒即可)
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:7
    7
    如图
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:8
    8
    将面糊装入裱花袋内,
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:9
    9
    如图
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:10
    10
    将面糊挤在铺有硅油纸的容器内上(每一颗豆豆要留出足够的空间,避免烘烤时豆豆体积外扩粘连在一起)
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:11
    11
    挤好的豆豆送入烤箱以130度烘烤20分钟左右,表面光滑底部光滑,即可出炉。
  • 蛋黄溶豆的做法步骤:12
    12
    做好的蛋黄溶豆。

小窍门

1、蛋黄必须选择新鲜的蛋黄才可以哦。
2、做好的溶豆无添加要尽快食用完。
来自 美食天下 四月微雨 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 小吃  

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