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红糖馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

红糖馒头的做法步骤

  • 红糖馒头的做法步骤:1
    1
    酵母、红糖放入容器中,加入清水静置5分钟。
  • 红糖馒头的做法步骤:2
    2
    将红糖酵母水倒入面粉中。
  • 红糖馒头的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,醒发1小时左右。
  • 红糖馒头的做法步骤:4
    4
    将面团发酵至原来的两倍大。
  • 红糖馒头的做法步骤:5
    5
    取出排气,平均分成9份。
  • 红糖馒头的做法步骤:6
    6
    揉成馒头。
  • 红糖馒头的做法步骤:7
    7
    用刀在馒头上划上较深的十字花刀,醒20分钟。
  • 红糖馒头的做法步骤:8
    8
    醒好后上锅大火蒸15分钟即可。
  • 红糖馒头的做法步骤:9
    9
    甜甜的,好吃😋

小窍门

划十字刀时应划的深一些,我这个划的比较浅,没有出现开花的效果。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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