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麻辣凉面

赖姐私房菜

麻辣凉面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面适量

辅料

油适量
姜适量
白砂糖 适量
花生米碎 适量
麻辣辣椒油 适量
盐适量
酱适量
醋适量
蒜末适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣凉面的做法步骤

1
锅里水烧开下挂面。
2
下挂面再次烧开。
3
添凉水入锅、等待再次煮开以后面就好了。
4
先准备一小盆冰开水、把面捞起来放冰开水里过一下。
5
冰开水里捞起的面沥水份。
6
花生米微波炉转熟。
7
压碎备用。
8
放入姜蒜酱油少量醋、白砂糖、麻辣辣椒油、花生碎搅拌均匀。
9
成品。

小窍门

麻辣辣椒油前面有做过。

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使用的厨具：煮锅

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