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山药红豆粥的做法

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平时很喜欢用红豆和薏米一起煮当水喝,一把红豆一把薏米一锅水一起煮,够喝一天的。一是用来去掉身体内的湿气,二是可以益气补血,使面色恢复红润,还可以清热排脓去痘痘。
山药营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质,还有维生素B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。既可作主粮,又可作蔬菜,很喜欢。
粥里加入冰糖对于咳嗽、咽痛口干人的有帮助。

食材明细

主料
辅料

山药红豆粥的做法步骤

  • 山药红豆粥的做法步骤:1
    1
    所有材料,红豆提前泡发。
  • 山药红豆粥的做法步骤:2
    2
    山药洗净,去皮切丁(最好在进煮锅前才切,太早切会变黄)。
  • 山药红豆粥的做法步骤:3
    3
    红豆与薏米洗净加水适量同时放入煮锅中,大火烧开转小火。
  • 山药红豆粥的做法步骤:4
    4
    当红豆裂开变软后加入山药丁,再煮20分钟,关火出锅(这时冰糖可加可不加)
  • 山药红豆粥的做法步骤:5
    5
    【山药红豆粥】做好了
  • 山药红豆粥的做法步骤:6
    6
    趁热来一碗吧

小窍门

1.红豆提前泡发。
2.山药切后浸泡在水中,以防止氧化变黄。或者,进锅前才切。
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