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茄子拌面

石榴树2008
茄子拌面的做法

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“茄子拌面越吃越开胃，食欲找回来了。”

食材明细

主料
辅料

茄子拌面的做法步骤

  • 茄子拌面的做法步骤：1
    1
    锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。
  • 茄子拌面的做法步骤：2
    2
    大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。
  • 茄子拌面的做法步骤：3
    3
    茄子切丝。
  • 茄子拌面的做法步骤：4
    4
    猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。
  • 茄子拌面的做法步骤：5
    5
    辣椒切丝。
  • 茄子拌面的做法步骤：6
    6
    再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。
  • 茄子拌面的做法步骤：7
    7
    盛一碗凉面，加上茄子拌一下，开吃吧。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   夏季食谱  

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