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红烧肉

红烧肉的做法

1张图片

“大口吃肉~吃完再减肥哈~”

食材明细

主料

五花猪肉 五花猪肉

辅料

白糖适量
蒜片适量
老抽少许

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净切大块，像麻将那样大小。
2
锅内热油，要小火，锅不要太热。
3
等油稍热放白糖进去炒糖色。
4
用铲子不停搅拌那些糖，不然都粘锅了。
5
等锅内的糖色开始变颜色冒泡就放肉进去。
6
不停的翻炒。
7
把肉内的油炒出以后放料酒，姜，八角，老抽适量继续翻炒。
8
锅内加适量开水，放盐调味，盖锅盖小火焖半小时，喜欢吃菜的这时就放土豆或者胡萝卜了。
9
出锅就可以吃了~放两根蒜薹上面装饰一下哈。

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