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炝拌豆豉土豆丝

木木夕酉星

炝拌豆豉土豆丝的做法

1张图片

“土豆拌着吃，又香又脆。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

大蒜 1瓣

咸香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝拌豆豉土豆丝的做法步骤

1
食材如上图。
2
锅里烧水。
3
土豆切丝。
4
土豆丝泡清水中，洗去淀粉。
5
干辣椒切段。
6
青椒切丝。
7
小葱切葱花。
8
生姜拍破剁成末。
9
大蒜拍破剁成末。
10
豆豉剁碎。
11
水开放入土豆丝焯水两分钟。
12
土豆丝放入清水中。
13
热锅倒入适量的食用油。
14
放入豆豉小火炒半分钟。
15
放入配料。
16
小火煸一分钟。
17
土豆丝沥水装盘。
18
放青椒丝。
19
放少许盐。
20
放少许鸡精。
21
淋在土豆丝上。
22
拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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