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虾皮冬瓜汤

虾皮冬瓜汤的做法

2张图片

“#家常菜#，米饭，最配的就是一碗虾皮冬瓜汤了。”

食材明细

主料

冬瓜 1500克
虾皮适量
高汤适量

辅料

盐适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

虾皮冬瓜汤的做法步骤

1
买的小冬瓜一个，约3斤多一点。
2
冬瓜去皮、去瓤，切块备用。
3
炒锅上火，加入高汤烧开。
4
倒入冬瓜块，加盖炖。
5
炖到冬瓜变透明，倒入虾皮。
6
加盐调味后盛出。
7
加芝麻油增香。

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使用的厨具：炒锅

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