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家常面条@@私家简易炸酱面

家常面条@@私家简易炸酱面的做法

4张图片

“正愁晚餐吃啥呢！想起炸酱面。真的很久很久没吃炸酱面了，昨天晚餐就来了一碗自家简易的做法。吃了之后的感觉真爽啊！总于解馋了！老公吃的肚子圆咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸酱拌面条。味道是相当棒的。算是我私家的新味道．．．”

食材明细

主料

面条适量

辅料

肉末适量
冬菜适量
蒜米适量
包菜适量
鱼丸适量
自制虾米辣椒膏 适量
辣豆瓣酱 适量
生抽适量
鸡精粉 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉适量

微辣口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
备好材料。
2
事先把面条洗净沥干水。
3
肉末加入生抽，鸡精粉，　黑胡椒粉及淀粉。
4
拌均腌制片刻。
5
烧热锅，下适量油，爆香蒜米及冬菜再下鱼丸炒。（鱼丸是多加的，剩几粒我要消灭掉就加入了）
6
倒入腌制过的肉翻炒，待肉炒的变色。
7
添加自制虾米辣椒膏。
8
及适量豆瓣酱炒香。
9
掺入适量的水煮至汤汁浓稠。
10
起锅即成。
11
锅洗净，下热油。将包菜切丝倒入翻炒。
12
包菜炒熟透后，加入面条。
13
添加适量生抽，转大火快速翻炒面及包菜混合，即可盛起。
14
是不是很简单，面也做好啦！要添加多少炸酱大家自己来吧。
15
私家简易炸酱面。

来自美食天下 meimei.lam 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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