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葱油饼的做法

  3张图片

记得我第一次做葱油饼的时候是高中二年级的暑假里,有天下午突然好想吃葱油饼,在菜园子里拔了一把葱,奶奶指导着我和面,揉面,擀面,那个时候面食做的不太熟练,但是在奶奶的指导下,第一张葱油饼做的也算不错!有分层,也很香!

食材明细

主料
辅料

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉一半加入开水用筷子搅拌,一半加入冷水搅拌。
  • 葱油饼的做法步骤:2
    2
    揉成一个面团,盖上保鲜膜室温下放置30分钟。
  • 葱油饼的做法步骤:3
    3
    小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐,两勺香油搅拌一下。
  • 葱油饼的做法步骤:4
    4
    将面团一分为二,擀成一个大的面片,在面片上涂抹两勺猪油,要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油,个人更喜欢猪油的香气。
  • 葱油饼的做法步骤:5
    5
    用手将猪油均匀的涂抹开,在撒少许盐,也用手涂抹开。
  • 葱油饼的做法步骤:6
    6
    将葱油倒在饼上,均匀的撒开。
  • 葱油饼的做法步骤:7
    7
    将饼葱一端卷起来。
  • 葱油饼的做法步骤:8
    8
    然后在这样卷起来。
  • 葱油饼的做法步骤:9
    9
    擀成大约1厘米厚的饼,饼的厚薄度大家可以根据自己的喜好来定。
  • 葱油饼的做法步骤:10
    10
    电饼档里放入少许植物油,烙熟就可以啦,记得要趁热吃哦!

小窍门

菜谱里有没有写明白的步骤,欢迎朋友们来加入我的个人小圈圈来咨询我哦!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:其他、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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