“我们家呢，吃肉有两个极端：儿子和老公只吃肥肉，我和女儿则只吃瘦肉。但是，卤肉却是个例外，所有人都会吃！好久没吃了，今晚就吃卤肉饭！”

主料

• 五花肉 500g
• 香菇 5朵
• 上海青 1颗
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 5个
• 洋葱 半个

辅料

• 八角 1粒
• 桂皮 1块
• 花椒 少量
• 辣椒 2个
• 十八香 1勺
• 冰糖 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 红曲米 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 姜 适量