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鸡蛋炒面

鸡蛋炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 300g
胡萝卜 2根
鸡毛菜 500g
鸡蛋 4个

辅料

醋 1勺
生抽 10ml
孜然粉 1匙
食用油 30ml
盐 1匙
葱 1段
辣酱 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒面的做法步骤

1
胡萝卜切丝，鸡毛菜切段，葱切碎。锅中放底油，摊熟鸡蛋，盛出备用。
2
锅中加底油，爆香葱花。
3
放入胡萝卜，炒熟。
4
放入鸡毛菜炒至断生。
5
调入生抽、孜然粉炒匀。
6
放入鸡蛋炒碎，关火。
7
把面条煮熟，过凉水备用。
8
开火放入面条，拌炒均匀，关火。调入盐、醋和辣酱，搅拌均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条

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