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鸡蛋炒面的做法

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炒面的方法有很多种,这种做法简单快手,味道更加独特!

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炒面的做法步骤

  • 鸡蛋炒面的做法步骤:1
    1
    准备所有食材清洗干净,忘记拍鸡蛋了。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:2
    2
    豆角切成斜段,圆葱切成丝,胡萝卜改刀切成花。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:3
    3
    生姜切丝,大蒜切片,小葱切斜段。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:4
    4
    准备一小碗,里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:5
    5
    锅中烧水,水开后将面条放进去煮8成熟,捞出过凉水沥干水分备用。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,先煎一个鸡蛋,煎好捞出。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:7
    7
    另起锅烧油。将肉丝炒变色。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:8
    8
    里面加葱姜蒜炒出香味。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:9
    9
    再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:10
    10
    锅中烧油,将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:11
    11
    再将料汁倒进去翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:12
    12
    最后将青菜放进去翻炒两下关火。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

生抽老抽和蚝油都是咸的,加盐可以根据自己口味酌情添加。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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