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香菇糯米烧卖

香菇糯米烧卖的做法

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“一道可饭可菜、可点心也可主食的美食，口味鲜香，外形美观，为中秋餐桌平添情趣。”

食材明细

主料

糯米适量
瘦肉适量
香菇适量
胡萝卜 适量
玉米适量
饺子皮 适量

辅料

盐适量
生抽适量
五香粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇糯米烧卖的做法步骤

1
糯米浸泡4小时。
2
糯米沥水后上蒸锅中蒸熟。
3
瘦肉剁成肉末，加少许盐和生抽拌匀，胡萝卜、香菇切末，玉米剥粒。
4
干锅中倒入适量油烧热，放入瘦肉翻炒至完全变色。
5
放入玉米粒、香菇末和胡萝卜丁在锅中翻炒2分钟。
6
放入蒸熟的糯米饭，和在一起翻炒，加适量盐、生抽和五香粉炒匀，烧卖的馅料就做好了。
7
取一张饺子皮将四周擀薄。
8
在饺子皮中放入馅料。
9
一手托着饺子皮，一手将四周捏拢，然后用托着那只手的虎口将饺子皮中部捏紧，一个烧卖就做好了。
10
依次全部做好后上锅蒸15分钟。
11
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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