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香菇鱿鱼糯米烧卖

虫子の膳坊

香菇鱿鱼糯米烧卖的做法

15张图片

“我很喜欢吃烧卖呢，经常去外面买来吃，不过外面卖的都只有糯米的，吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖，就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅，亲们可以自己搭配哦，个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢～”

食材明细

主料

辅料

盐适量
蚝油少许
麻油几滴
生抽少许

咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

香菇鱿鱼糯米烧卖的做法步骤

1
将糯米洗净，浸泡一晚上
2
香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上
3
糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟
4
香菇泡好后，切成小丁
5
鱿鱼泡好后，也一样切成丁
6
起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味
7
再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀
8
倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火
9
取张饺子皮，放入馅料
10
然后向上收下口
11
放入蒸盘里（全部做好后）
12
放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火
13
放晾后，即可开动～

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使用的厨具：炒锅

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