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莲藕肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

莲藕肉丸的做法步骤

  • 莲藕肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水,每次加少许,大概就是1小勺的样子,加2次就可以。当然肉量大的话,要适量加多次数的。肉馅剁好后,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。
  • 莲藕肉丸的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净、去皮,直接对着猪肉擦成蓉。
  • 莲藕肉丸的做法步骤:3
    3
    将猪肉和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再加入葱花拌匀。
  • 莲藕肉丸的做法步骤:4
    4
    搓成丸子,图中这些只是一部分哈。
  • 莲藕肉丸的做法步骤:5
    5
    锅中发适量油,烧至四五成热,就可以下丸子炸了,火不要太大,中小火为宜。
  • 莲藕肉丸的做法步骤:6
    6
    炸至表面金黄即可,这样的藕丸内部鲜嫩多汁!
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