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莲藕牛肉丸

万山红
莲藕牛肉丸的做法

  3张图片

“我家过年时每年必做的一款丸子，家传的做法，家的年味传承。”

食材明细

主料
辅料
调料

莲藕牛肉丸的做法步骤

  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：1
    1
    牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀。
  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：2
    2
    莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：3
    3
    加水淀粉搅拌均匀。
  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：4
    4
    摔打到上劲儿。
  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：5
    5
    油温5成热，挤成丸子入锅炸。
  • 莲藕牛肉丸的做法步骤：6
    6
    炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。

小窍门

这个丸子炸好，可以直接吃，也可以再烩一下吃，还可以蒸碗吃。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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