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脆炸冬瓜排

孤獨騎士
脆炸冬瓜排的做法

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食材明细

主料
辅料

脆炸冬瓜排的做法步骤

  • 1
    将冬瓜去皮，切成宽5mm长5-6cm的片，用盐巴、鸡精、味精、十三香、白胡椒面腌制备用。
  • 2
    事先准备好的鸡蛋，打入碗中，加适量的面粉、水调制糊装。
  • 3
    腌制好的冬瓜，裹上调制好的糊，一片一片的裹上。粘上面包糠。
  • 4
    锅上烧油，4-5成油温将冬瓜一片一片的放入锅中，炸至金黄色即可。

小窍门

调制蛋糊要注意浓稠，
来自 美食天下 孤獨騎士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   下午茶   午餐   晚餐  

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