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心太软

向着、阳光走！

心太软的做法

1张图片

“红枣:补中益气，养血安神。”

食材明细

主料

红枣 15颗

辅料

糯米粉 300克
白糖 2匙
炼奶 2匙

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

心太软的做法步骤

1
将红枣放入水中浸泡一小时，然后用剪刀取出枣核，红枣待用。
2
将要用的材料准备好。
3
将两匙白糖和两匙炼奶加入开水中，搅匀，再将糖水倒入糯米粉中，顺着一个方向搅拌，边倒糖水边搅糯米粉。
4
将糯米粉揉搓成一个面团状，静置五分钟。
5
将面团揉成一个小条状，塞入红枣中，切记，枣中的面团不可太大，因为糯米粉蒸开后会发大，容易滑出来。
6
将做好的心太软放入锅中，水开后约蒸10～15分钟。
7
蒸好的心太软，喜欢吃甜度更高点的可再淋上糖浆，因为我喜欢的甜度低的，所以直接这样吃，不加糖浆。

小窍门

糖浆做法:锅中放适量的水，放入3勺白糖在水中，边煮边搅；水开后，加入一匙生粉，将锅中糖水调成浆状，即可。

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使用的厨具：蒸锅

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